Recept

Läs mer

Nifaköket

Läs mer

Mat med storys

Välkommen! Här hittar du recept och tips från våra duktiga värmländska mat- och dryckesproducenter. Hoppas du finner någon maträtt som faller dig i smaken – eller något tips som inspirerar i köket!
Kolla runt på sidan och upptäck värmländsk mat med storys.

Under recept hittar du matglädjen från Nifas medlemmar som bidragit med recept på smaskiga måltider gjorda på närproducerade råvaror. Och i Nifaköket hittar du matlagningstips, trender och lite om hållbarhet. Dessutom finns Nifakökets egna recept där.

Om mat med storys.

Bakgrunden till webbplatsen kommer från Värmlands invånare som är bra på mat. Både att producera råvaror och förvandla dem till utsökta, vällagade måltider. I Värmland finns även en stark berättartradition. Vi på Nifa vill hylla den värmländska matpassionen, och sprida matglädjen från våra värmländska matföretagare. Alla kan dra nytta utav sina lokala producenter och vi kan alla lära oss av deras hantverk och deras berättelser som hör till. Därför slår vi ihop dessa två delar, mat och storys, och bygger upp en receptbank med berättelser från värmländska entreprenörer, matfantaster och lokala producenter. 

Efter hand kommer nya recept att läggas in, så kom tillbaka och upptäck något nytt. Och vill du vara med och bidra – och är värmländsk producent – så skicka in förslag på recept till anna.lycke@nifa.se !

Nu är vår kokbok här!

Den nya kokboken är framtagen i projektet LOV och ett resultat av webbplatsen matmedstorys.se. Boken har kommit fram genom personliga möten med några värmländska entreprenörer i livsmedelsbranschen. Vi har lyssnat på deras berättelser och har fått ta del av deras recept. I boken kan du scanna QR-koden, så kan du se och höra dom själva berätta!

Följ med på matresan i Värmland från ort till ort! Inspireras av boken, laga god mat efter recepten, läs och upplev värmländsk mat med storys!