Mixa kött och korv och leta efter kalvracks eller amerikanska styckdetaljer!
Så lyder grillråden från mannen som vet allt om kött.
Alltså Pär Lindberg på välsorterade charkbutiken Filé och Deli på Kasernhöjden i Karlstad.
För grillfantasten tipsar han om kalvracks – eftersom de både är möra och goda och passar både att steka och grilla.
Per rekommenderar också att kombinera kött och korv. Eftersom korv finns i många varianter så blir det enklare att göra alla familjemedlemmar eller gäster nöjda.
Han ser flera trender på grillen.
”Kalv är jättepoppis just nu! Och amerikanska styckdetaljer, han poängterar att det inte handlar om importerat amerikanskt kött utan om styckdetaljer som kallas till exempel flap steak och tri tip – vilket är mört och gott kött.
Titta gärna på filmen där Per berättar vad som är populärt just nu att lägga på grillen!
